Kako napraviti čokoladne muffine

ukusni čokoladni muffini

Slijedi jedno korisno uputstvo ili bolje rečeno recept za pripremu čokoladnih muffina, čitav recept je pripremljen u našem tajnom kulinarskom laboratoriju a kako mi to na uputstva.org portalu volimo da bude malo žešće, pripremite vaše olovke i papiriće jer će vam biti potrebni i ovi sastojci:

  • 700 g mekog brašna
  • 300 g oštrog brašna
  • 2 praška za pecivo
  • 4 žlice kakaa
  • 4 cijela jajeta
  • 400 g šečera
  • vanilin šećera
  • 3 ml ulja
  • 3 ml vode
  • papirnate košarice za muffine
  • eurokrem/voće/džem za punjnje

Za priprmu muffina pripremiti ćemo dvije posude, jednu veću, za prvi dio sastojaka, te manju za drugi dio. Ovi muffini su najjednostavniji za pripremu i najukusniji. Za mješanje vam nije potreban mikser, već samo pjenjača.

Za prvu, veću zdjelu, pripremmo: 700 g mekog brašna, 300 g oštrog brašna, 2 praška za pecivo i 4 žlice kakaa.

Kakao najbolje koristiti Castello, ja ga obično kupujem u Lidlu, on daje njajbolju boju i miris vašim muffinima.

U manjoj zdjeli izmješamo: 4 cijela jajeta, 400 g šećera, 4 vanilin šečera, 3 ml ulja i 3 ml vode.
Pomješati sve sastojke u veću zdjelu. Sve sastoje najprije izmješamo žlicom pa zatim pjenjačom. Ukoliko je potrbno u smjesu dodajte još malo vode.

Nemojte previše razrijediti smjesu vodom jer će vam propasti punjenje na dno košarice i zagorjeti u pećnici. Zato je bitno da smjesa bude gušća.


Pripremite kalupe za muffine i papirnate korpice i počnite ih puniti. Najbolje je puniti do 2/3 korpice jer muffini još narastu tijekom pečenja. Možete ih puniti sa eurokremom ili po želji sa voćem, džemom ili ih raditi prazne. Te na kraju dodate još malo smjese i to je to.
Stavite muffine u pećnicu, predhodno zagrijanu na 200 C. Muffine pecite 15-18 minuta, ovisno o jačini pećnice. Kada su gotovi provjerite ubodom čačkalice, ako je suha muffini su gotovi.

Dobar tek!

U nastavku pogledajte video prilog “Kako napraviti čokoladne muffine”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *