Kako napraviti bakalar na bijelo

bakalar na bijelo

Bakalar na bijelo

Sušeni bakalar ispilimo na sitnije komade odprilike na tri djela, zatim ga stavimo da se moči u vodi oko dva dana.
Napomena bakalar treba isprat i mijenjat mu vodu u kojoj se moći.

Bakalar nakon dva dana staviti u slanu vodu i kuhati dok ne omekša, kad je bakalar kuhan izvadimo ga iz vode i očistimo od kosti i kože. Za to vrijeme dok mi čistimo bakalar stavimo da se kuha krumpir narezan na kockice kao za pire.

Tako očišćen bakalar pomiješamo sa kuhanim i ocijeđenim krumpirom dodamo sitno kosani bijeli luk(češnjak) te zalijemo mješavinom maslinovog i običnog ulja te sve zajedno smiksamo štapnim mikserom ili ga tučemo ručno sa pjenjačom.

Bakalar treba podljevat uljem dok se ne napravi pašteta, tako tučeni bakalar posolimo i popaprimo prema potrebi. Možete ga poslužiti uz tostirani kruh.

Na ovom linku možete pogledati detaljno uputstvo kako napraviti bakalar na bijelo i na gulaš!

kako napraviti bakalar na bijelo

One thought on “Kako napraviti bakalar na bijelo

  1. Fairy says:

    Mmmmmmm…da li je to u stvari pasteta od bakalara?Jednom sam jela tu pastetu,miris je bio dosta ostar,ali je pasteta bila divna,blaga,narocito je dobro isla sa belim lukom (cesnjakom) :),bila je fantasticna,pa me zanima da li je to to? 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *